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抹茶熱潮延燒台灣,最著名的產地大家都聯想到京都宇治一帶,然而,在日本中部愛知縣的西尾抹茶名氣雖不如宇治,卻是全日本抹茶產量最多的城市,據當地報紙報導,總產量約佔全日本28%。另外,西尾的抹茶味道口感偏甜,亦有產玉露綠茶。「松鶴園」就位在西尾市產業道路上,周遭都是茶園,除了買抹茶,品抹茶,還有提供見學服務,從工廠流程解說到如何搭配和果子食用,是一套完整的抹茶之旅,能更深度了解抹茶身世。抹茶雖然跟綠茶一樣取自同種茶樹,但製作方式卻大大不同。松鶴園解說員表示,茶葉摘取下來後,放入機器中蒸熟,目的是為了讓香氣逼出,再以機器乾燥葉片。接著,去除葉脈和梗,只留下葉肉,再放到石臼上,以逆時鐘方向研磨。抹茶珍貴之處,在於研磨的過程更加精細,一小時只能磨出30~40克,更好的抹茶只能磨出20克,非常費工。

當民眾整個完成美國國務院網站抽籤移民流程英文網頁中指引的步驟及遞交所需的移民簽證申請表(DS-260)後,會收到一封肯塔基領事中心的電子郵件面談通知。電子郵件也同時要求民眾以民眾的抽籤移民確認號碼進入到網站的“登錄查詢鍵”網頁,以確認面談日期、時間和地點。美國政府對傑出人才移民申請人沒有年齡及語言要求,但申請人要在三大範疇中的其中一範擁有成就或具備專業能力:具至少三年教學或美國移民研究經驗的教授或專業研究人員。科學、藝術、教育、商美國移民業、或體育五大領域中的傑出人才。跨國公司的高級職員,因公司安排而調任到美國任職。其中第一種及第三種工作移民申請人都需要美國僱主作為擔保人,申請人才可以申請此類工作移民。美國政府對優秀人才移民申請人也沒有年齡及語言要求,但對申請人的學歷和工作經驗有一定要求。申請人需要在美國完成美國移民本科或碩士學位,在過去五年時間有至少兩年工作經驗。申請人在申請移民時已經在美國受聘,僱主需要為申請人做移民擔保,其移民申請亦可透過美國僱主遞交。

日本人重視茶道文化,抹茶當然也不例外,喝抹茶也是有先後順序的,松鶴園店員表示,首先,先舀起兩瓢茶匙抹茶粉放入杯中,再加入一大瓢攝氏80度熱水,以茶筅前後混合後,再以手腕的力量m字型快速畫圈20下,將抹茶攪至發泡狀就可以喝了。品嘗的先後順序也是有學問的,先大口吃完和果子後,再大口喝下三口抹茶,保留和果子的甜味在嘴中,配上微苦的抹茶,提升整體味覺的層次,獨特香氣和柔和口感,餘韻相當豐富。

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